Immár sokadik éve kerül megrendezésre a Taste fesztivál Moszkvában, ami az otthoni Gourmet fesztiválhoz hasonló. Illetve így ez azért egy kis túlzás, mivel valóban vannak benne kifejezetten fine dining típusú dolgok, finom ételek (is), azonban a legtöbb attrakció teljesen eltér tőle. Ugye, hogy otthon nehezen képzelünk el egy ilyen eseményen egy egész rokoko konyhát, egyszerű hambit/steaket, netán műanyag-edény-árust? Illetve otthon elképzelhetetlen lenne, hogy míg Jamie Oliver étterme előtt 0 ember ülne, míg a hambishoz irtó nagy sor áll. Néhány kép ízelítőül. Az instán ott vannak részletesen a kaják, névvel, leírással, amiket fogyasztottam. 

Anni Pastor divatbemutatót szervezett a moszkvai magyar nagykövetség, ahol a chocoMe is részt vett egy csokoládékóstolóval, valamint egy kis nyilvános beszédet is sikerült elmondanom a publikumnak. Balla János nagykövet úr és Fábián Sándor turizmusért felelős tanácsadó beszédei után következtem. Minél több hasonló - magyar vonatkozású - esemény kellene Moszkvába, hogy a magyar termékek/szolgáltatások népszerűsödjenek az orosz piacon. Az Anni Pastor téli-tavaszi kollekciót rengetegen méltatták, a hölgy nagyon ügyes, tehetséges és közvetlen volt. A nap italaként kikiáltott pezsgőhöz javallott chocoMe termékek is tetszettek a vendégeknek. 

Ez a kau-kaland is nagyon izgalmasra sikeredett: a Kabardino-Balkár köztársaságban jártam, Nalcsikban, láttam a csegemi vízeséseket, Felső-Balkáriát, világoskék, 300 méter mély tavakat, Hruscsov elhagyatott dácsáját, és rengeteg hegyet-völgyet-patakot-vízesést-tehenet-miegymást. Kabardföldre úgy kerültem, hogy Nalcsikban is van a chocoMe-nek partnere, akivel már évek óta együttműködünk, és mivel általában nagyon jó viszonyt ápolunk a partnereinkkel, ezért gondoltam, hogy örülni fognak nekem arrafelé. Mint kiderült: ennél is többről volt szó, hisz a tenyerükön hordoztak, brutálisan eltúlozva a vendégszeretet intézményét. A Wikipedia szerint Kabard- és Balkárföld Oroszország egy Észak-Kaukázusban elhelyezkedő föderációs alanya. A türk nyelvű balkárok a nyelvészek szerint valószínűleg a bolgárok névadói, a balkároktól elfoglalt területeken alakulhatott ki a bolgár nyelv is. Területe: 12 500 km², legmagasabb pontja az Elbrusz. Szomszédai délen Grúzia, nyugaton a Karacsáj-Cserkesz Köztársaság (Oroszország), északon a Sztavropoli terület(Oroszország), keleten Észak-Oszétia (Oroszország). Ami a magyar vonatkozásokat illeti: a balkár néphagyomány szerint a balkárok őséhez, Malkárhoz sikeres vadászat közben csatlakozott Misaka és Majar (vagy Madyar) s azután együtt éltek. Minden szempontból a kabardok a legalkalmasabbnak tűnő jelöltek, akiknek közük lehet a magyar őstörténetből ismert, a honfoglalókhoz csatlakozott, bolgár-törökként valószínűsített kabar törzsekhez.

Egy elképesztően izgalmas grillezésen vehettem részt Árpi jóvoltából, aki a Szarvasok szigetén épít magának épp egy házat Oroszországban. A terület - ami nemzeti park - nagyon olyan hangulatot nyújt egyelőre, mint a Vadnyugat lehetett párszáz éve.... A sütés mindemellett remekül sikerült a negyedkész-ház mellett a nyírfák tövében: mézes-mustáros sertés, mézes-chilis csirkeszárny házi mézes-paradicsomos-harisszás csípős szósszal, és sertés-marha húspogácsa volt a menün, amihez a hús páráján puhított üzbég lepényt ettünk, friss zöldekkel, paradicsomal, uborkával. És mindenhez persze Absinte dukált .-) Árpi, tényleg tudsz élni!!! 

Kezdetnek "átutaztattunk" egy sérült szamovárt Moszkvából Orehovo-Zujevóba, a szerelőhöz: 

Majd a Mester nekiállt a firmennij grillezésnek: 

A második sasliksütés a szezonban :-) 

Amikor a férfi képes akár 1 kg húst megenni egy ültő helyében (Persze Vodkával, és zöldekkel körítve). :-))

Ma 10 eves a 3. magyar zaszlo az Eszaki-sarkon! Meg ma sem hiszem, hogy ez valosag volt... The 3rd Hungarian flag was brought to the North Pole exactly 10 years ago. Even today i think, it was a miracle...

Фото опубликовано http://pajehali.blog.hu (@turoczig) Апр 20 2016 в 2:17 PDT

Térkép:

Nina Zelenova divatbemutató került megszervezésre a moszkvai Nacional Hotelben, a Vörös tér lábánál, ahol a chocoMe is részt vett egy csokoládékóstolóval, valamint egy kis nyilvános beszédet is sikerült elmondanom a publikumnak. Nina Zelenova estjét rengetegen méltatták, a hölgy nagyon ügyes, tehetséges és közvetlen volt.